大葱一般栽3-4月或者9-10月开始种植，大葱育苗的时候要求肥沃疏松，底墒充足，而出苗期要防止土壤板结，幼苗开始迅速生长时追肥一次，定植前10-15天控制土壤水分，防止徒长倒伏，大葱成熟的标志是葱叶变黄，葱身变粗，外皮变厚，质地变硬，味道更加浓郁。此时可以采摘收获。

1、栽培条件

温度条件：大葱是比较耐寒也耐热的，而大葱喜欢湿润条件生长，不能出现过度积水，所以要求大葱土壤经常保持湿润，而且还不能有积水。

光照条件：大葱它的生长对光照要求不高，因为在很密植的情况下，大葱还是依然有比较好的光照接受能力，所以不用很强的光照都可以丰产。

2、栽培方法

栽培时间：大葱一般都是3-4月播种，6-7月收获，也可在9-10月栽培，第二年4-5月收获，而大葱夏季栽培多在7月下旬-8月上旬，又可以叫它伏葱。

土壤选择：大葱育苗的时候要求肥沃疏松，底墒充足，而出苗期要防止土壤板结，幼苗开始迅速生长时追肥一次，定植前10-15天控制土壤水分，防止徒长倒伏。

大葱栽培：栽培大葱的时候，要挖好20公分的沟，按照每棵4公分的间距在沟中培葱，培葱时先用小铲压土，再用铁锨掩埋，埋土时一定要把葱心露出就可以了。

管理措施：大葱生长期间需要及时浇水、松土、施肥等。在生长初期，每隔7-10天施一次氮肥；在生长中后期，每隔15-20天施一次磷钾肥。同时，要及时除草、病虫害防治。