花生发芽首先要用温度浸泡一段时间，然后用棉纱布将其盖住，避免见光，一天后就会露出芽尖，随后放入相对湿度60％～70％肥沃的土壤中，温度在25-37度左右，注意发芽时需要大量氧气。

花生发芽环境要求

1、温度条件：不同类型的花生品种萌发、出苗所需温度不同，如珍珠豆型和多粒型花生为12℃，普通型和龙生型花生为15℃。

花生种子发芽最适宜的温度为25～37℃，低于10℃或高于46℃，有些品种就不能发芽。春播花生要求5厘米播种层平均地温：早熟品种12℃以上，中晚熟品种15℃以上。

2、水分要求：花生种子从萌发到出苗约吸收种子重量4倍的水。播种时土壤相对湿度(即土壤含水量是田间最大持水量百分数)以60%～70%为宜。

当土壤相对湿度降至40%时，花生易出现落干现象。当土壤相对湿度高于70%时，因氧气不足，种子呼吸受抑，花生发芽率降低，甚至造成烂种。

3、氧气要求：花生种子萌动、发芽时，呼吸代谢旺盛，需要大量氧气，以促使脂肪转化为糖类，保证幼苗正常生长。

若是土壤水分过多，土壤板结或播种过深，氧气供应不足，常引起幼苗长势弱，出土慢，甚至造成烂种，影响全苗、壮苗。

花生种发芽种植方法

一、选种

应选当年产花生，在种子剥壳时将病粒、瘪粒、破粒剔除，留下粒大、籽粒饱满、色泽新鲜、表皮光滑、形状一致的种子。

二、浸种

花生种子在吸水量达自身重量40%以上时，才能开始萌动。浸种时间不宜过长，在20℃温水中，浸种12～20个小时。浸种完毕后，在清水中淘洗1～2次。

三、催芽

花生种仁在10℃时不能发芽，最适发芽温度为25～30℃，在3～4天后发芽率可达95%。催芽时用平底浅口塑料网眼容器或塑料苗盘，种子厚度不超过4cm，每天淋水2～3次，每次淋水要淋透、，以免种子过热发生烂种。

四、二次催芽

在第一次催芽2～3天后，将催好芽的种子进行一次挑选，去除未发芽的种子，将已发芽的种子进行二次催芽，适宜温度为20～25℃。

五、采收

发芽时胚根首先伸长突破种皮，同时胚轴也向上伸长、变粗。食用标准为：根长为0.1～1.5cm，乳白色，无须根。下胚轴象牙白色，长1.5cm左右，粗0.4～0.5cm。

种皮未脱落，剥去种皮，可见乳白色略带浅棕色花斑纹的肥厚子叶，在正常情况下一般每1kg种子可产3kg的果芽。