时间:2023-08-22 11:38:47 阅读:898

黑玉米出现掉色是正常现象,在煮食时出现掉色不用太担心,可以继续食用。如果想要减少掉色,可以在煮食前将黑玉米在清水中浸泡20分钟,然后将表皮去掉再煮,这样能够减少掉色。
在挑选黑玉米时,应该选择颜色深黑、颗粒饱满、叶片鲜绿、玉米须鲜嫩的,这样的黑玉米品质比较好。如果黑玉米的表面有光泽,且捏起来有弹性,则说明是新鲜的黑玉米。此外,在购买黑玉米时,应该选择正规渠道购买,保证黑玉米的品质和安全。
黑玉米的营养价值非常丰富,含有多种维生素和矿物质,如维生素C、维生素E、铁、钙、锌等。此外,黑玉米还含有大量的膳食纤维、微量元素以及硒元素等,具有降低胆固醇、预防心血管疾病、促进消化等功效。食用黑玉米还可以增强免疫力、抗氧化、预防癌症等。
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