玫瑰花含有人体所需的18种氨基酸和多种微量元素，具有通经、美容养颜等功效，常见品种有以下几种：

1.重瓣玫瑰：

即传统玫瑰。株形直立开张，高约2米;花单生或数朵簇生，芳香浓郁，花色浅紫，复瓣4―5层。花径约8厘米，花期在5月上旬―6月上旬。是目前栽培多的品种，但植株抗性较差，易得锈病。

2.紫枝玫瑰：

又叫四季玫瑰。株形直立开张，株高近2米，丛幅1―1.2米;花单生，复瓣，花色浅紫，花大，径约9厘米。始花期在4月底，盛花期5月上旬―6月中旬，以后持续开花到10月中旬。植株抗锈病能力强，产量高。

3.平阴一号：

株形直立开张。株高约1―1.2米，花单生或数朵簇生于当年生枝条的顶端，花重瓣，浅紫色，呈千叶型，花径约8厘米。第1次花期在4月底―6月上旬，以后持续开花到10月中旬。植株抗性较强，产量高，鲜重产量可达400―500公斤/亩，结实能力强。自然落蕾率低于5%―8%)，是目前大面积推广的优良品种。

4.平阴三号：

株形紧凑，花复瓣。花径约8厘米，花色浅紫。花期在4月底一5月底，产量高。其他品种还有保加利亚玫瑰、苏联香水1―4号、苦水玫瑰、繁花玫瑰及北京白玫瑰等。

玫瑰的保存常根据采收的方式进行;如果采收的是花蕾，一般要进行烘干，烘干时，温度不能超过80%，要均匀过汽干至花萼、花瓣能用手指揉成粉片状为好，干花蕾即可进入市场。如果是花瓣，可先将净洁后的鲜玫瑰花瓣与糖(用红糖)以1：1的比例拌匀，反复揉搓至花瓣破碎，然后装入容器内，在阳光下晾晒2―3天即可密封存放。制好的玫瑰酱可存放数年，而这种玫瑰酱可随时用来制作各种甜食。

玫瑰为蔷薇科蔷薇属落叶灌木;是我国传统的观赏花卉，其花色鲜艳、花姿优美、香气浓郁，以象征友谊和爱情而著称。

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