秋葵是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，对人体有很多好处。但是，如果不正确食用，也会对身体造成一定的危害。本文将介绍吃秋葵的十大禁忌，以及正确食用秋葵的方法。

一、不宜与某些药物同食

秋葵中含有大量的草酸，与某些药物如铝制剂、镁制剂等同食会影响药效，甚至引起中毒。因此，在服用这些药物期间，应避免食用秋葵。

二、不宜生食

秋葵中含有草酸和草酸钙，生食会刺激口腔和胃肠道，引起不适。因此，最好将秋葵煮熟或蒸熟后再食用。

三、不宜过量食用

秋葵中含有大量的纤维素，过量食用会引起胃肠道不适，甚至引起腹泻。因此，每次食用不宜过多。

四、不宜与某些食物同食

秋葵不宜与柿子、柚子、花生等同食，因为这些食物中含有大量的鞣酸，与秋葵中的草酸结合后会形成不易消化的物质，影响营养吸收。

五、不宜过度加工

秋葵中的营养成分易被破坏，因此不宜过度加工，最好是清洗干净后直接煮熟或蒸熟。

六、不宜存放过久

秋葵易腐烂，存放过久会导致营养成分流失，因此应尽快食用。

七、不宜与某些食物同煮

秋葵不宜与豆腐、蛋白等同煮，因为这些食物中含有大量的钙，与秋葵中的草酸结合后会形成不易消化的物质，影响营养吸收。

八、不宜在空腹时食用

秋葵中含有大量的纤维素，空腹时食用会刺激胃肠道，引起不适。因此，最好在饭后一段时间再食用。

九、不宜与某些食物同吃

秋葵不宜与鸡蛋、牛奶等同吃，因为这些食物中含有大量的蛋白质，与秋葵中的草酸结合后会形成不易消化的物质，影响营养吸收。

十、不宜食用变质的秋葵

变质的秋葵会产生有害物质，对身体有害。因此，食用前应检查秋葵是否新鲜。

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