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鬼针草的作用有哪些

时间:2023-03-22 01:05:45    阅读:392

看似普通的野草实际价值却令人难以想象,在药农眼里鬼针草具有很高的价值,是一种爱之不及的植物,鬼针草的嫩叶有一种天然的清香味,含有丰富的营养物质,也有滋补作用。

鬼针草_副本.jpg

1、饲养价值

在农民眼里,鬼针草属于农田害草,农民不会让它和农作物共生,农田里的鬼针草农民见了就会清除掉,以前也拿它来喂猪。

2、药用价值

鬼针草无毒,全草可入药,性微寒,味甘、淡、苦,具有清热解毒、消肿散瘀、改善肠道、降低血压等功效,还能对抗上呼吸道感染,对小儿惊风、疳积等病症也有改善,还可用于外伤、消炎等。李时珍的《本草纲目》中记载,鬼针草清热解毒、散瘀消肿,可用于外伤等,此外,我国众多医药典籍中均有相关的记载,说明鬼针草的药用价值高,应用广泛,古往今来它都是常用的药材之一。民间有一种土方子就是用晒干的鬼针草来泡茶喝,可以清热解毒,对身体有好处。

3、食用价值

就是把它当野菜吃,鬼针草的嫩叶有一种天然的清香味,将它的嫩叶摘下来,清洗干净,然后用开水焯熟,自己加入一些调料或酱汁做成凉拌菜,吃起来口感独特,滋味丰富。鬼针草含有丰富的营养成分,包括植物油脂、氨基酸、维生素、微量元素等等,同时它的药用属性又能加深其滋补作用。

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  • 2023-08-25 11:42:50
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  • 2023-06-30 17:41:01
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