芡实有补脾止泻，除湿止带的功效，还具有滋养强壮、补中益气、开胃止渴、固肾养精等作用，除此之外还能防止衰老，预防各种癌症，比如胃癌、肺癌等。同时芡实也可以健脾祛湿，祛除体内的湿气的作用也是非常好的，而且还可以固肾涩精，对于遗精以及慢性泄泻，以及小便频数，妇女白带量多、腰酸都有很好的效果。

1、植株特征

芡实的茎呈直立或斜伸状，高度一般在30-60厘米左右，有时可达1米以上；叶子为长椭圆形或卵形，叶面光滑，叶缘有锯齿，叶柄较短；花为白色或淡黄色，花形类似于睡莲，花径约3-5厘米，花期一般在夏季；果实为坚果，外壳呈棕色或黑色，果肉为白色或淡黄色，质地坚硬，含有淀粉和蛋白质等营养成分。

2、养护方法

环境要求：芡实适合生长在温暖、湿润、光照充足的环境中，土壤要求疏松、肥沃、排水良好。

浇水：芡实生长期间需要保持土壤湿润，但不要过度浇水，以免导致根部腐烂。

施肥：芡实生长期间需要适量施肥，可以使用有机肥或化肥，但不要过量，以免影响植株生长。

剪枝：芡实生长期间可以适当进行修剪，促进植株分枝和生长，同时也可以控制植株的形态和大小。

防治病虫害：芡实容易受到蚜虫、白粉病等病虫害的侵袭，需要及时采取措施进行防治。

3、食用方法

芡实的食用方法比较简单，也比较多可以直接将芡实洗净，与莲子、山药、小米等熬粥服用，这样可以起到补中益气的作用，而且长期坚持效果会更好。

4、食用禁忌

芡实食用最大的禁忌就是，不能过量食用，而且积食腹胀、肾虚体寒、大便不通畅的人群也不适合食用，这是由于芡实的质地比较坚硬，难以消化，过量食用会出现胀腹、大便干结的现象，而积食腹胀、肠胃不好的人食用会导致消化功能紊乱，从而影响营养物质的吸收。

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