每年石榴上市的时候都被满满的石榴晃花了眼，不知道该怎么挑选出好吃的石榴。其实，只要看石榴的颜色、形状、花苞和重量就能挑选出好吃的石榴了。

看颜色

一堆石榴摆在面前，有的红艳艳，有的颜色不是那么好看。鲜艳的颜色非常吸引眼球，也就成了挑选对象。总觉得是成熟的标志，颜色越红越好吃。其实，长得漂亮的，口感差了那么一点。石榴在生长过程中，能够得到阳光照射，经常被光线照到的地方。所以，果皮颜色比较红，但不代表口感好，往往吃起来略有酸涩感。而黄中带了一点点红的颜色，才是真正好吃的石榴。

看形状

石榴形状，也是挑选好石榴的标志之一，有的看上去圆圆的，有的是有棱角的，从形状上来说，圆形的石榴皮会更厚，吃起来也会带有酸涩感。而带有棱角的石榴皮薄又多汁，口感更加香甜。

看花苞

石榴顶部有一个凸出来花苞，一般有打开和闭合两种状态，花苞张开，开的越大成熟度就越好，石榴籽红，香甜又汁多。花苞闭合的，说明成熟度不够好，吃起来味道自然不好，不建议购买。

看重量

同样大小的两个石榴拿在手上掂一掂重要。一般重的石榴就是要选择的，新鲜度好，汁水又饱满。所以到水果买软籽石榴时候，我们可以先用手掂量下重量先。

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