杨桃一般是秋季中秋节前后果实成熟，成熟的杨桃果实表面呈现出黄色或橙黄色，颜色鲜艳，果实形状规整，边缘平滑，没有明显的凹凸，果实大小均匀，一般直径在5-10厘米之间，成熟的杨桃果实稍微有点软，但不要过于软烂，否则就过熟了。

1、挑色泽

杨桃色泽通常是淡绿色、蜡黄色甚至暗红色，颜色上很容易判断，未成熟的杨桃通常是绿色的。但随着杨桃成熟，黄色会占据大面积。当杨桃熟透的话，就会有一丝暗红色。太青的杨桃熟度不足，吃起来酸涩。颜色橙黄、棱边发黄的杨桃说明过熟了。但绿中带有黄，棱边为淡绿色的杨桃，成熟度恰到好处，吃起来酸甜适中。

2、观形状

杨桃有5个菱角，从杨桃底部看，会呈现五角星的形状。当杨桃外观较完整，且每个棱角的大小宽度差不多，没有畸形、奇怪形状时，说明杨桃质量较好、较为成熟。

3、看果皮

杨桃的果皮很特殊，跟很多水果不同，类似于包裹了一层果蜡、带有迷人光泽的。在光线照射下能反光的杨桃，说明是较为成熟的。

4、掂重量

用手感知一下杨桃的硬度，将杨桃表面轻捏几下。如果表皮是比较硬的，说明比较新鲜、品质较高。若表皮局部比较软或全体都很软，可能已经氧化腐坏。

以上就是杨桃成熟与否方法判断，你了解了吗？如果想要了解更多水果挑选技巧，快来苗木通吧！