金桔的核可以用来制作金桔酱、金桔茶和金桔蜜等食品，也可以用来制作化妆品和药品。金桔核中含有丰富的黄酮类化合物、维生素C和抗氧化物质，具有抗氧化、抗炎、抗菌、降血压、降血脂等功效。因此，金桔核可以用来制作保健品和药品，如金桔核提取物、金桔核油等。

1、金桔籽的特征

金桔是芸香科、柑橘亚科、金柑属的植物，它是有籽的，一般是白色，边缘会稍带淡黄色，还有部分品种较为特殊，边缘会带有绿色，只要果肉没有变质，那么就是可以食用的，对身体的健康没有危害。

2、功效与作用

理气化痰：金桔籽味道是非常苦的，但是具有很高的药用价值，可以散寒，又能燥湿，含有多种人体必须的微量成分，特别是锌、硒以及钙与铁和营养成分的含量都很高，平时人们食用以后能补充身体所需要的营养成分，增强身体抵抗力，也能预防矿物质缺乏症的发生。

促进消化度：金桔籽里面含有较多的纤维素成分，可以促进肠胃的消化，及时的消化食物，可以缓解便秘的状况，另外还含有一些天然的酸性成分，能调节胃酸分泌，消除肠胃中的部分细菌，可促进食欲，提高肠胃的消化能力。

3、种植方法

金桔种子需要提前洗干净，晾干后浸泡在温水中催芽，大约3-4天的时间，长出新芽后，可栽种在疏松、肥沃、排水性好的土壤中，浇一次透水，养护在半阴、通风好的环境中，等其适应好环境后，再正常养护。

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