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香榧是什么水果

时间:2023-05-09 17:43:19    阅读:633

香榧树是红豆杉科、榧树属的木本油料树种,用途很广,可以制油,也可以用于药用、用于工业,还可以制成化妆品。香榧是香榧树结的果子,它有什么特点,一起来看看吧。

一 香榧属于什么水果

香榧是红豆杉植物的果实,属于高热量、高糖分的水果,每100克香榧果实中富含糖分29.8克。

香榧的产地集中在南方地区,安徽、浙江是香榧的主要产地,一般在秋季10月份左右采摘上市,价格普遍在69元一斤。

香榧的外形呈尖卵形,先端锐尖,底端圆润,未成熟时的果皮颜色青绿,成熟干燥后的果皮颜色为棕褐色,果实长度在3-4厘米左右,直径为1.5-2.5厘米左右,表面覆有一层白粉,内含一枚种子,呈圆柱形,表面长有浅痕凹槽。

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二 香榧食用

未经炒制的香榧味道发涩,成熟炒制后的香榧果肉硬实,且脆,味道清淡带有坚果味,可直接食用,或是制作成坚果、菜肴食用味道更佳。

香榧富含蛋白质、微量元素、脂肪、糖分等营养元素,经常食用可以增进食欲、润肺止咳、促进消化等作用,香榧每日可食用10-15颗左右。

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