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覆盆子是什么水果

时间:2023-03-24 13:15:12    阅读:275

覆盆子属于聚合型水果,是低糖水果,每100克覆盆子果实中含糖量在5.58%-10.67%,覆盆子果实的外形呈卵形,外表颜色粉红或橙黄,由一颗颗小果聚集组成一个大果,果实的直径在1-1.4厘米,表面长有短小的绒毛,果核表面具有明显的洼孔。

覆盆子_副本.jpg

1、果实特征

覆盆子果实的外形呈卵形,外表颜色粉红或橙黄,由一颗颗小果聚集组成一个大果,果实的直径在1-1.4厘米,表面长有短小的绒毛,果核表面具有明显的洼孔。

2、食用事项

覆盆子果肉十分饱满,口感酸甜多汁,洗净后可直接食用,或是将其制作成果汁、甜品、果脯、果酒等食用口感更佳。

覆盆子中富含黄酮类物质、维生素、蛋白质等营养成分,也具有很高的药用价值,食用后可起到明目、益肾固精、健脑益智等作用。

覆盆子是寒性水果的一种,食用量不宜过多,食用过多会导致胃酸分泌过多,出现恶心呕吐的状况,每天食用量在100-150克最佳。

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