



时间:2023-04-20 14:41:14 阅读:427
首先将菱角冲洗干净,往锅中加入水、食盐,再把菱角倒入锅中,煮15分钟,捞出之后,装在碗里,用热水泡着,剪掉菱角两端的角和中间凸出来的部分,再从两边剪一个小口子,注意剪的时候不要剪太多,就可以轻松的给菱角去壳。

1、植株特征
菱角一般为直立或攀援性蔓生植物,茎细长,叶子为心形或三角形,叶缘有锯齿状。菱角的花为单性花,雌雄异株,花期在夏季,花色为白色或淡黄色。果实为菱形或椭圆形,表面有刺,果肉为白色或淡黄色,味道清甜可口。
2、养护方法
生长环境:菱角喜欢温暖、湿润的环境,适宜生长在气温较高、降雨充足的地区。在中国南方地区广泛栽培,也逐渐在北方地区推广种植。
水分管理:菱角生长需要充足的水分,但不能过多。在生长期间,要保持土壤湿润,但不要让土壤过于湿润,以免导致根部腐烂。
施肥管理:菱角生长期间需要适量的肥料,可以选择有机肥或化肥。在生长期间,每隔2-3周施一次肥料,可以促进植株生长。
病虫害防治:菱角容易受到病虫害的侵袭,如菱角斑点病、菱角锈病、蚜虫等。要及时发现并采取相应的防治措施,如喷洒杀虫剂、杀菌剂等。
剪枝管理:菱角生长期间可以进行适当的修剪,促进植株分枝和生长。要注意不要过度修剪,以免影响植株的生长和果实产量。
3、食用方法
菱角的含水量较多,质地比较脆嫩,是可以直接生吃的,并且生吃的方式营养价值也是最高的,但是因为菱角中含有较多的淀粉,所以生吃的话也要控制好食用量,以免出现腹痛、腹胀等消化不良的症状,如果不想生吃菱角的话,那么也可以将菱角清洗干净,然后用食盐水浸泡半个小时左右,放入锅中加入适量的清水和少量的盐,大火烧开之后煮10-15分钟左右,等菱角煮熟之后就可以直接剥皮食用了。
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