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何首乌的功效与作用及食用方法

时间:2023-09-21 14:37:55    阅读:315

何首乌具有有效的抗病毒的作用,也可以降低体内胆固醇含量和血糖浓度,临床上可用于治疗高血压和糖尿病等,有利于促进肠蠕动,提高身体免疫力,保护心脏,何首乌可以煮粥,也可以煲汤吃,但是要注意它不能和葱、蒜、萝卜同时食用,对何首乌过敏者,禁止服用。

何首乌是寥科植物何首乌干燥之后的块根,也叫做多花蓼、紫乌藤、夜交藤等,制何首乌为其炮制加工品,其味苦、甘、涩,性微温,具有补肝肾,益精血,乌须发的药理作用。

何首乌的功效与作用

何首乌中含有一种特殊的物质,叫做蒽醌类物质,具有有效的抗病毒的作用,也可以降低体内胆固醇含量和血糖浓度,临床上可用于治疗血压和糖尿病等。

常用何首乌,可有利于促进肠蠕动,临床上用于治疗肠燥、便秘等症状,何首乌里面含有卵磷脂,可以提高身体免疫力、保护心脏,对于贫血、神经衰弱、白发、脱发等症状有很好的疗效。

何首乌食用方法

1、何首乌粥:将何首乌煎水去渣取汁,和粳米、大枣一同熬成粥,加些冰糖调味食用即可,也不需求每天都吃,一周吃上一两次就能够了。

2、何首乌煲汤:在砂锅中加入适量的清水,加入何首乌、枸杞、生姜等食材,盖上盖子用大火煮滚后,放入鸡肉、少量料酒,大火煮沸后转小火,再煮约1个半小时,起锅前加入盐调味即可。

何首乌食用禁忌

对何首乌过敏者,禁止服用,不然会有过敏的反应,危害身体健康,大便溏泄者、有湿痰者、患有肝脏疾病的人,不建议食用,不然会加重病情,孕期及哺乳期女性,请谨慎服用,何首乌忌与葱、蒜、萝卜同时食用。

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