紫苏花可以吃，其又名红苏、白苏、香苏等，日常被称为紫苏，唇形科紫苏是一年本植物，茎四角形，直立，是可以吃的中药材。

紫苏花吃法

1、泡水喝：紫苏花和生姜起到散寒的作用，将新鲜的紫苏花在阳光下晒两天，切成细丝，生姜也切成细丝状，两者一起放入茶杯中，到倒入热水冲泡。

2、凉拌：紫苏花的常见吃法是凉拌，将其洗净后焯水，用冷水浸泡2~3分钟，之后把大蒜炒香，适当加入盐，最后把处理好的紫苏放入大蒜中，搅拌后就可以吃了。

紫苏花功效与作用

1、治疗风寒感冒：紫苏花味辛、性温，可以将其泡水喝，能够起到治疗风寒感冒的作用。

2、抗菌：紫苏花具有良好的抗菌作用，在日常生活中适当服用，可有效提高身体抵抗力。

紫苏花食用禁忌

1、月经期吃紫苏花：月经期间可以吃紫苏花，对月经没有不利影响，但月经期间的饮食要注意辛辣刺激生冷食物，吃蛋白质和维生素丰富的食物，保证充分的睡眠，保持心情。

2、不适合吃的人群：紫苏花是辛温的产品，有风热感冒、疲劳无力、经常感冒、发热出汗的人都不能食用；而且糖尿病患者也要慎重使用。

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