百里香是半灌木类的木本植物，它的茎大多为上升状或匍匐状，生有短小的柔毛，叶子呈卵圆形，边缘长有1-2对的小锯齿，花冠的颜色以紫色和红色为主。百里香有着浓郁的香味，是一种优质香料，那么，百里香有毒吗？对人有害吗？下面我们一起来看看吧！

百里香是无毒的，对人体没有害处。百里香是一种香料，很多人对它不是很熟悉，但厨师却对它钟爱有加，因为百里香带有独特的香味，且气味悠长，可以在烹饪美食的时候加入一些，这种香料能给食物增香，提升口感。

1、没有毒

百里香是没有毒性的，可以食用，它的香味很浓，可作香料使用。一般我们在炖汤、卤肉的时候可以加入少量的百里香，这样可以增香，让食物更加美味。但百里香不能大量进食，吃多了对脾胃不好。

2、形态特征

百里香的植株丛生，它的小枝很嫩，老枝是比较粗壮的。叶子较小，颜色为绿色，开花为紫红色，花期时观赏效果极佳。百里香的果实是非常小的，里面的种子更加细小，种子成熟要及时采集。

3、生长习性

百里香适宜在光照充足和干燥温暖的环境里生长，它对土壤条件的要求不高，土质疏松、排水性较好的石灰质土壤适合它生长。在自然环境中，百里香多生长在海拔1100-3600米的斜坡、山地、山谷和杂草丛里。

4、价值用途

百里香气味甜而香浓，是一种天然的调味香料，在烹饪的时候可以加入百里香粉末能去腥增味。百里香的环境适应能力很强，并且能抗病虫，它的根系比较发达，能固土护坡，是现代园林绿化中常见的地被植物。