竹叶花椒（俗称青花椒）是川渝地区典型的经济树种，以其清香麻爽的独特风味在川菜调味中占据重要地位。然而，传统品种枝干密布尖刺，长期制约着生产管护与果实采收效率。‘广安青花椒1号’是从芽变枝条中选育出的无刺优良品种，既保持了丰产稳产的优良特性，又显著提高了田间管护和果实采摘的便捷性。截至2025年，该品种已在广安市及周边地区推广造林7万余亩，亩产效益最高可达5000元，为产区椒农带来了切实的经济收益。

‘广安青花椒1号’竹叶花椒单株

‘广安青花椒1号’竹叶花椒

01

树     种

竹叶花椒

02

林木良种编号

川S-SC-ZA-005-2024

03

主要用途

调料食用

04

选育单位

四川广安和诚林业开发有限责任公司

四川农业大学

广安市林业技术推广站

‘广安青花椒1号’竹叶花椒果穗及结果枝

育种故事

2014年：

在广安市广安区恒升镇代龙村广安青花椒基地发现一根变异枝条，其中上部无刺，仅基部和下部有少量小刺，研究人员采集该枝条有效芽进行嫁接保存。

2015—2017年：

经多年无性系扩繁，嫁接成活抽生的枝梢叶片无刺，枝条中下部近无刺、中上部无刺，无刺性状稳定。随后建立资源保存圃、采穗圃及试验林。

2018—2024年：

2018年起在广安市广安区、前锋区和邻水县等地开展区域试验，总面积220亩。据观测，其无刺性状、丰产性、抗逆性及品质指标均表现优异，于2024年通过四川省林木品种审定。

‘广安青花椒1号’竹叶花椒枝条

品种特点

枝干无刺

树干和枝条基部无刺或近无刺，中上部及叶片均无刺，结果枝均无刺。

品质优良

椒皮挥发油含量8.6%（约达国家一级标准3倍），不挥发性乙醚抽提物13.2%（约为普通青花椒2倍），麻味物质含量13.1g/kg，醇溶抽提物16.4%。

麻味浓郁

果粒大，果皮厚，果实表面油腺点明显，气味清香，麻味纯正浓郁。

丰产性好

平均果穗长度7cm，平均果实结实数近80个。定植第3年进入盛果期，单株鲜椒年产量可达15kg。

‘广安青花椒1号’竹叶花椒叶片

栽培技术指南

适宜区域

盆地丘陵海拔800m以下的竹叶花椒适宜栽培区。

造林要点

秋季或春季造林，株行距2.5m×2.5m，穴状整地，规格60cm×60cm×40cm，每穴施腐熟农家肥5kg、过磷酸钙0.1kg。

抚育管理

定干高度40—60cm，培养自然开心形或丛状形。每年中耕除草施肥3—4次，沿树冠滴水线开浅穴施入。注意防治叶锈病和蚜虫。

上：‘广安青花椒1号’竹叶花椒种子和果皮

下：‘广安青花椒1号’竹叶花椒加工产品

‘广安青花椒1号’竹叶花椒的成功选育，是立足生产痛点、以良种化路径破解产业发展瓶颈的典型范例。该品种凭借无刺性状，显著降低了管护与采收成本，同时兼顾丰产稳产与优良品质，为青花椒产业转型升级提供了坚实良种支撑。

开栏语

好种育好苗，良种是关键。涵养四川的绿水青山，离不开一批性状优良、表现卓越的林木良种。它们经科学选育，生态与经济价值突出，是筑牢长江黄河上游生态屏障、建好“天府森林四库”的重要支撑。

为更好地推广良种、服务生产，四川林草微信公众号推出《天府良种》专栏，重点介绍我省表现突出的林木良种，解析其优良特性与适宜种植范围，供广大林农、基层工作者及相关行业人员作实用参考。让我们一起关注良种、用好良种，共同描绘巴蜀大地更美的生态画卷。

来源：四川省林草种苗站

四川农业大学

作者：李虓旭、龚伟