野生水果篇

——野生水果资源

漆树科

杧果属

（1）杧果。常绿乔木，为优良的热带水果，产自滇东南至滇西南热区，现已广泛栽培但也有大量野生资源。果实大，卵圆形、长圆形或近肾形，形状和大小变化较大，果核压扁，长5—10厘米，宽3—4.5厘米。外果皮成熟时呈黄色，中果皮肉质肥厚，成熟时呈黄色，味甜，可制罐头、果酱，亦可酿酒和盐渍供调味。品种较多，云南本地的“三年杧”品种，具浓郁香甜味，在杧果各品种中比较突出。

杧果

（2）林生杧果。常绿大乔木，产自滇南热区，核果斜长卵形，长6—8厘米，最宽处4—5厘米，先端延长成尖锐而向下弯曲的喙，长约1厘米。外果皮和中果皮薄，味酸甜，可食。

林生杧果

（3）长梗杧果。乔木，产自滇西至滇东南，核果球形或偏斜，比杧果小，长5—6厘米，宽约4厘米。外果皮和中果皮薄，果核大，果肉酸甜，可食。

（4）泰国杧果。乔木，产自滇南热区，果椭圆形，长3.5—5厘米，宽约2.5厘米。外果皮和中果皮较薄，果肉酸甜，可食。

（5）天桃木。又称“扁桃”，乔木，产自滇东南，果实桃形，长约5厘米，宽约4厘米。果肉较薄，可食。

来源：云南省林业和草原局

作者：林科院

编辑：王佳纯

校核：刘   峰

终审：杨   劼