乡村振兴 | 云南隆阳蒲缥：一池荷韵兴乡野 一席佳宴富村民

2026-07-17作者：吴美霖 曹阿智

https://yn.xuexi.cn/local/detail.html?ae5e411fe91d6d3c1ac4def110933f4f=e424e57d2890c0e9fa8fa7efe2eab563&6e9d852f0075def5a5b44097c3ebecda=c719a0eb2583194a05c866a24677de17a8b851a80016dda948aafce873c08598&ac11f3c9ee565cedc2b7aa9b8914e5a6=f2e5d0485864df1ff4f3385ab026c7dfac7e5dad48d0db327979ccbbe0bc6bcc

盛夏伊始，云南省保山市隆阳区蒲缥镇双河村的连片荷塘悄然盛放、次第吐芳。层层叠叠的碧叶铺展成浪，婷婷袅袅的粉白荷花临水而立，徐徐清风裹挟着清甜淡雅的荷香漫遍乡野，勾勒出一幅清新灵动、雅致悠然的夏日田园画卷，也让这里成为周边市民短途乡村休闲、避暑纳凉的优选胜地。

依托得天独厚的荷塘生态资源与深厚的本土饮食文化，当地村民巧借荷叶、荷花、莲子等当季原生鲜材，承袭传统农家烹饪技艺，创新研发出夏日限定荷花宴，将一池旖旎的荷塘风物，化作唇齿留香的地道乡土美味，让田园景致与烟火风味完美交融。

荷花宴菜品层次分明、风味各异，兼具颜值与口感。招牌荷叶鸡以整叶鲜荷包裹焖蒸，鸡肉充分吸纳荷叶的鲜香，色泽金黄油润，肉质软嫩脱骨，鲜香醇厚、久吃不腻；荷叶蒸肉以嫩荷卷裹鲜肉清蒸，荷叶的清爽中和了肉类的油腻、消解腥膻，肉香与叶香层层交织，风味浓郁绵长、沁人心脾；藕粉莲子羹通透温润、入口顺滑，点缀鲜嫩莲子与软糯桃胶，清甜回甘、润喉解腻，是夏日消暑绝佳的特色甜汤。此外，嫩滑鲜香的荷花蒸蛋、软糯Q弹的莲藕圆子、爽口别致的双椒碎玉子、滋补温润的莲子炖乌鸡、清新鲜爽的荷香虾仁等特色菜品，均取材于荷塘原生食材，搭配花叶精巧摆盘，荤素搭配科学均衡，既有精致雅致的观感，又保留原汁原味的农家烟火气，收获了广大游客的一致好评。

荷花蒸蛋

荷尖拌金卷

双椒碎玉子

荷叶鸡

藕粉莲子羹

荷香虾仁饼

每逢周末与节假日，众多市民慕名驱车奔赴双河村。人们漫步荷塘栈道，沉浸式邂逅夏日荷韵花海，细品特色荷花宴，在清风荷香中卸下疲惫，悠然体验松弛惬意的乡村慢生活。

特色荷花宴的出圈走红，有效盘活了双河村闲置的荷塘生态资源，推动本地农家餐饮提档升级、提质增效，切实拓宽了农户增收渠道。络绎不绝的赏花品宴游客，进一步带动村内田园采摘、乡村短途游等业态联动发展，让沉睡的田园生态资源成功转化为群众可感可及的实实在在收益。“赏花 品宴”的特色业态组合，成功激活了乡村农旅融合发展的内生动力，为乡村产业发展注入全新活力。

下一步，蒲缥镇将立足全域资源禀赋，深度挖掘乡村生态底色与乡土产业价值，持续深耕农文旅融合发展路径，稳步推动生态资源优势向富民兴村的产业发展动能高效转化，全力赋能宜居宜业和美乡村建设，让绿水青山持续孕育乡村振兴新图景。

“学习强国”云南学习平台

联系电话：0871-64124239

邮箱：xxqgyn@163.com