滇萃·咖啡综合体从“节庆舞台”转型“日常客厅”

“咖啡 生活”已在滇池边四季可感

发布时间：2026-07-15

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滇萃街市 供图

都市时报全媒体记者 杨丽菊 实习生 袁黄甜

清晨，在滇池绿道草海东岸跑完步，到滇萃・咖啡综合体喝一杯幸也精品咖啡的早咖，开启活力一天。午后，22℃的昆明凉爽宜人，在秋珀庄园昆明首店，品一杯冠军庄园出品的云南精品咖啡，风味惊艳。傍晚，滇萃街市人声鼎沸，特色小吃搭配舒缓音乐，“湖滨春城、山水花都”的浪漫触手可及。

位于滇池东岸草海边的滇萃·咖啡综合体，是2024年以来滇池国际咖啡文化嘉年华的核心场地之一。如今，它正从“节庆舞台”转型成为“日常客厅”，成为一个融合咖啡、美食、艺术与市集的复合型公共空间，滇池草海湖畔的新地标，让“咖啡 生活”成为滇池边常年可见、四季可感的生活体验。

项目试运营以来人气爆棚

构建“产业 消费 体验”生态

滇萃·咖啡综合体建筑面积达6000平方米，目前已汇聚临沧冠军庄园秋珀庄园、云南本土精品咖啡品牌幸也、老牌庄园比顿咖啡、李亚鹏创立的麋鹿星球咖啡、可一站式品鉴云南精品咖啡的滇萃·云云南南、专注于咖啡贸易领域的苏可菲纳、可以开展咖啡研学的咖果·探豆咖啡学院等企业。项目集本土精品咖啡旗舰品牌、全球咖啡贸易企业及咖啡研发机构于一体，构建了从庄园源头、生豆贸易、品牌消费到科技设备、专业品鉴、咖啡培训的全产业链体系，形成“产业 消费 体验”的协同发展体系。

自今年6月试运营以来，滇萃·咖啡综合体人气爆棚。秋珀庄园、幸也精品咖啡滇池东岸店日常客流爆满，幸也咖啡工作日日均客流超500人，周末更是达到800—1000人，高峰期需临时暂停点单保障客座体验。

滇萃·咖啡综合体项目负责人沈麒方同时也是2024年以来滇池国际咖啡文化嘉年华活动的重要参与者，他表示，连续两届滇池国际咖啡文化嘉年华的成功举办，以咖为媒，为滇池旅游黄金岸线及昆明文旅产业高质量发展起到了积极作用，如今，滇萃·咖啡综合体的发展势头良好，不仅再次印证了“咖啡 生活方式 城市文旅”定位的成功，也为滇池沿线聚焦“咖啡 ”业态发展起到了积极的示范和引领作用。

今年6月15日至25日，被誉为“咖啡生豆奥林匹克”的2026第二届云南瑰宝咖啡生豆大赛（云南卓越杯试点赛）在滇萃·咖啡综合体圆满举行，三支云南咖啡生豆分值突破90分大关，冠军豆拍出1.4万元/公斤的高价。这场“咖啡生豆奥林匹克”赛事，不仅助推云南精品咖啡走向国际，更为昆明打造“世界咖啡风尚之城”、擦亮“湖滨春城、山水花都”城市品牌注入新动力。

“咖啡 ”业态常态化

畅享“有一种叫云南的生活”

除已开业的秋珀、幸也、麸憩烘焙、源自普洱的茶咖融合品牌山茶雾悦外，依托滇池东岸打造的滇萃街市已经开街一月有余，喝咖啡、逛市集、听音乐已成为市民休闲新方式。7月14日，滇萃街市・法式派对还将带来国际范儿体验。今年8月，比顿咖啡、有海不远・湖畔餐厅也将亮相，丰富草海沿线湖畔“咖啡 ”业态。

8月1日至9日，以“滇咖聚 万物生”为主题的2026滇池国际咖啡文化嘉年华活动将精彩举行。滇萃·咖啡综合体作为2026滇池国际咖啡文化嘉年华活动的一部分，将通过一系列丰富的活动，与咖啡嘉年华活动一起，在22℃的昆明为广大游客带来一场沉浸式的“湖滨春城、山水花都”“咖啡 ”生活体验。

自2024年以来，滇池国际咖啡文化嘉年华活动的持续举行，不仅促进了滇萃·咖啡综合体、滇池西岸Park等项目的常态化运营，也积极促进了滇池沿线“咖啡 文旅、运动、户外、音乐、非遗、民宿”等业态的发展。今年的滇池国际咖啡文化嘉年华活动，跳出“短期节庆”模式，构建“短期嘉年华引流＋草海沿线咖啡 业态常态化运营”的闭环体系，将与滇池旅游黄金岸线一起，持续吸引海内外游客从“打卡观光”走向“沉浸旅居”，让广大游客在22℃的昆明，实现由旅游到旅居、旅创的跨越，畅享“有一种叫云南的生活”。